日本食の良さを探り、昔ながらの食の知恵をいかしながら、安全で安心できるおいしい食品を提供する。
株式会社京食は創業68年の惣菜、佃煮メーカーでございます。これもひとえに日頃のお客様、地域社会のご支持の賜物だと考えております。京食の特徴は、家庭と同じ味すじ、同じような手順で作りたいとあえて少量で製造し、手間ひまを惜しまず、昔ながらの作り方を基本製法（素材に合った調理）にし、こだわりつづけております。例えば、弊社の「おでん」はそれぞれの素材を別々にボイルから本炊きまで行い、混合して製品に仕上げております。また殺菌については低温殺菌にこだわり、色目、味を重要視しています。このようなものモノづくりにはこだわりを持っております。

京食は「優しい食文化」、おいしいと想っていただける食品を京都からお客さまにお届けいたします。安心していただける食材をつかって、添加物を使用せず、調理において労力を惜しまず、お客さまに「おいしい」と言っていただける製品を作り続けます。これが京食のモットーです。60余年の歴史を重ねてきた技術を京佃煮、京惣菜（おばんざい）の製造に生かし、たえずお客さまをイメージしながら食品作りを心がけてまいります。お子さまやこれからの新しいお客さまにも支持される製品の開発も行います。「京おばんざい」として根付いた食文化を全国のみなさんに発信してまいりたいと願っております。

株式会社 京食
代表取締役社長　村山　由行